雑穀料理も紹介していきます♪

フリューゲルでは、
体の中からの元気も応援しています！

栄養バランスの良い
毎日の食事が
健康なカラダを作っているからです。

食べたものが腸に入り、

血液になり

細胞になり

体となっている。

健康を作るのは、
食べ物だけではないけれど

やっぱり毎日の積み重ねなので
その要因は大きいかな、と思います。

食の中でも
「主食」となる穀物は
身体の一番のベース。

その穀物自体の栄養価が高いと
食のベースが安心できるので
私は「雑穀」をおすすめしています！

ごはんに入れるのが定番の雑穀ですが、
お料理に取り入れちゃうのもおすすめ♪

炊飯器やお鍋で手軽に炊け、
冷凍保存もＯＫなので、
ストックしておいてはいかがでしょう？

長野では昔から雑穀が作られていて、
今でも

もちきび・もちあわ・たかきび
アマランサス・黒米・そば・麦

など、色々な雑穀が手に入ります。

それぞれ味も食感も色も
個性的！

その中でも、

ふんわりとした黄色がかわいい
「もちきび」

粒も大きくて、
食べごたえもボリューミーな
「たかきび」

この２種類が長野では比較的
量も生産されていて
手に入りやすいので

これらを使った
簡単なレシピも今後ご紹介していきたいと思います。

ぜひおうちの食卓に
雑穀を取り入れてみてくださいね～