杵つき紅白餅☆

Posted by 広子. 2017年01月08日21:16 | Comment(0) | 当店のこだわり | 日記 | レシピ
お正月といえば、お餅♪
皆さん、召し上がられましたか？

我が家は毎年、杵と臼でお餅つきです。
私が嫁入りして5年、欠かさず続く恒例行事となってきています。

ちなみにもち米を蒸すのも
義父お手製のロケットコンロで。

この3年くらい、雑穀入りのお餅に毎年挑戦するのですが
イマイチの仕上がりでした。

もち米に雑穀が馴染まず、ブツブツ(苦笑)
雑穀の蒸しがたりなかったか、、

今年はたかきび餅にリベンジ！

下準備を工夫してみたところ、
今年はばっちりピンク色のお餅になりました！

白と紅のキレイな紅白餅♪

お雑煮もちょっぴり華やかになり
テンション上がります（＾∇＾）

来年のお正月、お餅をつかれる方は
ぜひ雑穀入りのお餅もお試しください♪  


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